Les Petits Riens, sorprendente Valle D'Aosta naturale

2016-12-10 Vittorio Rusinà

tweet di Vittorio Rusina del 10/12/2016: Les Petits Riens, sorprendente Valle D’Aosta naturale, a Barolo a #vinicorsari2016 #vin #vino #wine #vininaturali #vinicorsari #vda Leggi il post originale.   Vittorio Rusinà: Vittorio Rusinà, appassionato di vino, dal 2005 blogger, dal 2007 su Twitter come @tirebouchon. Si definisce “uno scout del vino, alla continua ricerca di novità”. Fa parte della commissione di TigullioVino, scrivo su FB e fa parte della combriccola di gliamicidelbar.  

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Il coraggio di Les Petits Riens

2016-12-6 Vini al Super

da “Vini al Super” del 6/12/2016: Merita un plauso, infine, il coraggio di Les Petits Riens di Regione Chabloz, Aosta, piccola realtà a metà tra Morgex e Saint Vincent. L’unica ad allevare, nell’intera Valle d’Aosta, l’Erbaluce di Caluso. Nasce così Petit Bout De Lune 2014, un bianco curioso, la cui vinificazione avviene all’80% in acciaio e al 20% in barrique, dove resterà a maturare 15 mesi, prima dell’imbottigliamento. Un vitigno, l’Erbaluce, scelto per conferire acidità a uno Chardonnay altrimenti stanco. Altra curiosità: i vini de Les Petits Riens sono tutti turati con il sughero, ricoperto da cera d’api. Un altro modo per sottolineare […]

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